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曾爱斌
餐饮高级职业经理人、中餐注册行政总厨、高级营养配餐员、高级食品安全师、烹饪高级技师、国家级技能竞赛裁判员、中式烹饪国家级评委
2016-07-11 17:53:13    点击数:21417
    毕业于乌鲁木齐技工总校饮食服务技校,曾供职于乌鲁木齐饮服公司新桥饭店、伊斯兰饭店、乌鲁木齐宾馆、新疆假日大酒店、新疆吐哈石油大厦、新疆明园新时代大酒店、新疆丝路特色餐饮研发中心,先后担任主厨、厨师长、行政总厨、餐饮总监、研发中心主任职务。
    本人通过认真学习考核获得国家注册餐饮高级职业经理人、中餐注册行政总厨、高级营养配餐员、高级食品安全师、烹饪高级技师等资格证书、国家级技能竞赛裁判员资格证、中式烹饪国家级评委资格证。1999年和2003年参加第四、第五届全国烹饪大赛获得金牌、银牌、铜牌。曾多次为国家领导人事厨,具有丰富的国宴接待经验。2003年4月被授予“中国烹饪名师”,2010年获得“中国十佳行政总厨称号”,2012年6月被授予“中国烹饪大师”称号,2012年10月获得“中国名厨白金奖”称号。2015年10月受聘于新疆维吾尔自治区食品安全委员会专家委员会委员。擅长餐饮管理理论研究学习,厨政团队建设,创新菜品研发,成本控制以及对官府菜、杭帮菜、工艺菜、川湘菜、家常菜、新派新疆清真菜均有较深的研究!

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