经销商一头连着厂家、一头连着市场，身处，掌握着冻品行业真实的情况。

为了解今年市场到底咋样，我们采访了来自山东、河南、福建、江苏、山西、陕西、四川、内蒙、贵州、东北等地的十几位经销商，尽可能全面的了解全国冻品市场情况，预判2025年行情。

本次调查主要聚焦以下三个方面：

1.今年市场情况怎么样，跟往年相比如何？

2.如果有增长，是因为采取了哪些措施？如果下滑，原因是什么？

3.请预判下2025年的市场。

来看看大家都怎么说~

注：出场顺序不分先后

冷食传媒 | 姚简明

高树财（黑龙江）

今年是我们做冻品8年来次下滑！生意不好，预计整体销售额下滑有几百万元。

下滑原因主要是代理品牌渠道下沉，在我们的市场划分区域；再加上竞争比较大，市场容量在下滑；另外餐饮行业消费疲软也是一大原因，现在餐饮整体的销售额都不好。

田虎（内蒙古）

今天总体来说还行，和去年比没有上升也没有下降。1到8月生意特别好，这几个月不太好，市场、大街上都没有人，也许是粮食不值钱、牛羊不值钱，老百姓没钱等原因。

我们现在上游建工厂、下游做直营终端，目前在赤峰开了12家终端店，就靠信誉好、店多成长起来。

大环境不好，2025年情况应该会相对好一点，计划明年再开几家终端店，另外之前没有业务员，明后会多招几个业务人员精耕细作。

刘玉龙（河北）

今年市场的情况确实挺一般，大家应该都差不多，跟往年对比今年算是比较惨烈。

我们今年的1-10月份跟去年比都是增长，但是11月份下滑。原因我也知道，因为我们今年整体都在做终端，批发相对来说就减少了很多。不过销量虽然是下滑的，但整体的利润是增高的，毛利率也在提高。我们一直在调整，把今年整体的毛利率提高了大概3个点，会比往年都过得舒服很多。

其实还是看经销商选择做哪个渠道，比如我们去做餐饮、社会餐饮渠道的竞争对手就是新供应链。所谓新供应链就是餐饮的大B端，连锁客户有可能自己都在建立自己的供应链，社会餐饮客群就会变少，变少之后会都转成连锁。餐饮连锁化率越高，咱们传统经销商在市面儿上的销售占比就会减少。

我们现在在做转型，一是场景渠道销售，二是我们自己也做了餐饮品牌，去转型新型供应链。

明年市场氛围我不看好，但对我们公司，我相对来说还看好一点。

葛红华（山东）

今年济南公司还是保持一定的增长，幅度相比往年要差很多。烟台、济宁这些地级市场的几个公司销量下滑严重，利润空间几乎没有了，当前冻品行业现状非常严峻。

我认为主要有三大原因：

1、行业内卷进入白热化，竞争厂家之间的卷，各区域经销商之间的卷；

2、销售渠道分化，跟不上节奏的经销商，当前形势对他们非常不利，规模小、没有加强渠道跟进的经销商会举步维艰；

3、整体消费不行，销量不行，这是主要因素。

我预估，2025年应该比2024年更严峻，会有一批批冻品经销商干不下去。

刘兴广（山西）

今年市场情况确实不太好，内卷太厉害，产品同质化太严重，大家都在打价格战。餐饮客户生意不好，今年明显不如去年，拿货量和之前有明显的差别，重要的是人工成本一直在增加，费用越来越高，生意越来越难干。

2024年，我们相比去年略有增长，涨幅不大，主要是因为今年增加了烧烤油炸串类的产品，拓宽了渠道；另一个我们也在积极学习拓展新的营销模式，从年初就开始试着在拍短视频，到现在客服和业务员都在拍短视频，这种新的宣传方式也对我们的拓客有一定的帮助。

对于2025年整体市场，我觉得会更加的严峻：一方面产能过剩的厂家会继续打价格战，另外一方面社会餐饮生意竞争也是越来越激烈，作为经销商夹在中间只会越来越不好干。

任卫平（河南）

今年市场很“内卷”，和往年相比销量下滑很多，价格也降了很多。

常规产品，销量和价格都同比下降很多；新品增长比较多，像三全、思念都在老产品方面做了新的延伸。

自从疫情结束，去年和今年经济都比较低迷，各行各业确实都很淡，商场、餐厅都没人消费了，餐饮包桌还好些，但是价格都很低，同样“卷”的很厉害。

绝大多数对2025年都没有信心，其实2025年是个转折点，在销售渠道和消费场景裂变、多元化的情况下，生产厂家应该会有好转，经销商的转折点空间确实会越来越小

王军（河南）

今年不太好过，个个叫衰，都说没人、没生意，利润也被迫低起来了。我们整体下滑，主要原因还是渠道不够丰富，卷得太慢，不够狠，调整得不够迅速。

2025年个人感觉，情况比2024年还要惨，综合物流、上下游互动状态，想增量的途径就是继续广开渠道。

王新(陕西）

今年整体下滑5-10%，因为我们渠道偏重餐饮，餐饮今年整体下滑，看数据包括中秋、国庆节日消费都不太景气。

去年市场可以，今年年初也可以，下半年不好。近我也跟餐饮店老板们聊，大家都认为明年会更惨。

现在我们在修炼内功，明年暂时不对外扩张，要更加精细化运营，提高管理和服务水平，对2025年还是有点信心。

刘守才（江苏）

今年生意不好做，跟去年相比没有增长也没下滑，今年市场太卷了。明年还不好说，从过了国庆节到现在，感觉生意还没有上半年好。按照往年这两个月正是旺季，结果旺季还不如淡季。

郑凤声（四川）

今年不好，我们同比下滑超10%。有消费信心不足、消费频次下降，厂家内卷严重，整个供应结构在重塑，有供应链的终端自我采购，连锁餐饮抗风险力强，社会餐饮受影响大等多方面原因。

2025年不乐观，利好大品牌，利好大终端连锁，会从上到下洗牌，经销商会进一步挖潜增效。

张祖禄（福建）

公司2024全年没有下降，也没有增长。

今年市场通缩，餐饮大量倒闭，小店受需求下降和网购冲击业绩普遍下滑，我们贸易部分由于客户订货减少，8、9月份相比去年下降了近15%左右，还好线上电商板块实现了比较好的赢利。

我判断，由于线上的冲击和线下大连锁的发展，2025年传统渠道应该会更卷更难。

在目前的市场环境下，我们主要是强化上下游关系，全力拓展新渠道推广新产品，发展自有品牌直播电商团队。

范佳成（贵州）

今年应该全国75%的经销商都下滑，即便是好不容易保住体量的除去费用后，利润都不是很理想。我们情况稍好一些，毛利增长8个点左右，销售额同比增长了超1000万。

增长取决于我们完善的配套建设，在2022年底疫情结束的时候，市场竞争就很明显了，所以疫情过后2023开始我们就提前布局了竞争相对小点的渠道，以及重新定义和梳理了自身经销产品和渠道配套产品。

我分析，下滑的经销商肯定是没有提前做好市场变化应对以及渠道把控，导致不得不参与到老三样渠道（流通、农贸、批发）的内耗之中。

今年市场整体很疲软，大家生意都不好做了，相互内卷内耗，大部分经销商除了体量下滑利润也一样下滑。2025年市场将更加艰难、更加卷。

汤圆哥（广西）

今年生意整体不太好，现在我在赋能终端做好服务。

因为二批商、终端商和我们是一体的，只有他们生意好了，我们生意才会好。二批、终端都没生意了，产品怎么卖出去？

以后，我们不单是给产品、给价格，这个阶段更多的要给他们工具，给他们新的玩法，赋能他们提升业绩。门店人流多了，生意好了，自然帮我们卖货就多了。

免责声明：本站部分文章转载自网络，如有侵犯，请联系我们删除。另，本文仅代表作者个人观点与火爆餐饮食材招商网无关。其原创性以及中文陈述文字和内容未经本网站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容