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厦门市场监管部门开展考点快检工作 全力护航高考食品安全

2024-06-07 18:55:24    点击数:610    来源:央广网厦门    作者:邬眉、陈雪松

2024年高考来临之际,厦门市市场监督管理局在各高考考点开展检查工作,全力护航考生食品安全。

“根据新规,学校食堂门口的挡鼠板的高度不得低于60公分,进入食堂内部的门框上必须安装风幕机,食堂的洗碗机温度需长期保持85摄氏度以上,餐盘冲刷时间不得少于40秒……”6日早上,厦门市湖里区市场监督管理局执法人员来到厦门六中东渡校区食堂,对食堂环境卫生、食品留样、食品采购等环节进行严格检查;并配合出动快检车,对食堂及校园周边餐饮店、食杂店食品原料逐一快检。

检查发现,该食堂晨检记录、挡鼠板高度、风幕机设备安装等落实到位,储藏室温度、湿度及食材贮存、留样均符合规范要求。快检方面,在厦门六中东渡校区食堂及校园周边抽检的20批次食品和4批次餐具,检测结果合格。

据厦门市湖里区市场监督管理局食品科科长陈鸿莺介绍,今年厦门全市共有26个高考考点,高考期间提供师生用餐约2.4万人,其中,湖里区共有4个高考考点。“除了今天抽检的厦门六中东渡校区外,我们还对辖区内其他考点食堂及周边食品单位进行了109批次食品和8批次餐具的抽检工作,检测结果均合格。”

此外,厦门湖里区市场监督管理局还提前对各个考点食堂菜单进行了审核和指导,剔除高风险食材和菜品,“高考期间,我们也将加强线上、线下监督,全力保障广大考生的饮食安全。”陈鸿莺表示。


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