改变似乎已成了常态，在润物细无声中，时代变了、需求变了、消费模式也变了。如果停滞不前，即便是在“民以食为天”的行业，也将面临着生存考验。

所幸大数据、云计算、互联网，为舌尖上的企业带来了变革与创新的新动力。

5月24日，当鼎捷与京东物流联手打造的【舌尖上的变革与创新】大会所碰撞出的火花，以上海为起点，逐步蔓延至华东，将带领整个舌尖上的行业智慧起舞。

1 鼎捷软件： 捍卫舌尖上的品质  

鼎捷软件认为塑造核心竞争力将帮助企业捍卫舌尖上的品质，从而拥有创新底气。

正是因为【捍卫舌尖上的品质】的共同信念，鼎捷选择与京东物流联合举办本次大会。会上，京东物流胡冬晓总监会上表示，京东冷链配送目前覆盖深冷、冷冻、冷藏、控温四大温层，不论是蔬果、海鲜水产、冰激凌等都能确保新鲜交付，捍卫舌尖上的品质的同时，提升客户购买体验。

京东物流胡冬晓总监

那么，如何通过核心竞争力撬动新“食”代企业变革创新之能力。鼎捷软件知识长修俊良在会上做出了极好的诠释。

“舌尖行业整体前景良好但获利愈发不易，创新求变才是破局关键。”他从经营模式、成本效率、消费体验三方面分析了，现有行业趋势和创新情况，并指出创新不能忽略食品行业本质，即好味道、好安全、好的情感满足。那么，创新就意味着成功？答案当然是否定的，创新离不开企业的核心能力支撑。门店运营执行能力、电商渠道管理能力、物流高效配送能力、工厂高效生产能力、总部精准营销能力、食品安全管控能力、终端会员管理能力等核心能力的提高，已帮助鼎捷客户周黑鸭、如意菜饭、苏客、蒙自源实现变革创新。

顺应“互联共享 虚实融通”的趋势，鼎捷软件为舌尖行业构建了“全线客户体验、全程价值环、全面多业态”的“三全”零售战略蓝图。通过全渠道一体化应用支撑，实体和虚拟、线上和线下、硬体和软体的融合，提供消费者一种全新的体验模式。通过全产业链数字化应用支撑，在企业运作的过程，从内部到外部，整个价值团构成一种新的互联合作的模式。通过全面多业态应用支撑从单一的业种、单一的业态，转变成为多样的业态交互组合。

鼎捷软件修俊良知识长

2 掌勺客：打造舌尖上的智慧食代

和记小菜创始人何征董事长为大会致词，他表示世界一直在变，如果墨守成规，跟不上年轻人的脚步，时代不可能是属于你的食代。那么，如何打造舌尖上的智慧食代，鼎捷特邀多家知名舌尖企业掌门人一同探究他山之石的力量。

和记小菜创始人何征董事长

当端午渐渐临近，提起粽子，我们第一个想到的就是百年老字号——五芳斋。跨越百年，五芳斋诠释了“最好的滋味是耐人寻味”，那么老字号是如何在一次次蜕变转型中走上了现代企业发展之路的呢？五芳斋总经理吴大星先生为我们讲述五芳斋的“情怀、传承、创新”。守味不守旧，五芳斋以开放的胸怀拥抱新技术、新变革，打造全产业链、布局全渠道、启用鼎捷ERP，一个强大的智慧食代正在筑建。

五芳斋总经理吴大星

由鼎捷修俊良知识长主持的高端对话，特邀70后饭吧朱雅华总经理、Wagas周燕财务总监、华东好利来张霞财务部长三位美女高层齐聚一堂，一同探求消费升级下的品牌树立、创新与变革。值得一提的是三位美女所见略同，品牌的树立离不开企业自身实力的强大，高效的流程、精准的分析都是企业发展的良好助力。而他们都是鼎捷的忠实客户。 

70后饭吧朱雅华总经理

华东好利来张霞财务部长

Wagas周燕财务总监

3 体验区：承载舌尖上的智慧

鼎捷全渠道零售整体解决方案在消费层面通过智能门店、智能移动，实现全面、全线、全程的消费体验。在业务整合层面通过互联中台，实现实时、互联、互通的高效运作。在企业经营层面通过ERP实现企业核心能力强化，通过BI实现数据为我所用。

本次活动特设智慧体验区，餐饮及烘焙POS、电子餐牌、智慧货架、门店可视化管理助力打造智能门店。一日店长、微商城、移动点单助力实现智能移动，在消费层面承载多样化体验，在满足口腹感同时最大限度提升消费体验。

以“一日店长” APP应用为例，基于T100云平台的微服务，通过ERP系统的松耦合、跨部门开发，将原本庞大、厚重的ERP数据通过中台，在手机等移动端轻松、轻便的呈现。以交货来说，以往店长都是以经验推估交货时间和数量，而在“一日店长”场景中，在预估模型下，所有历史数据通过互联中台的数据中心快速准确的运算与交互，最后帮助店长做出精准的数据预估，从而最大程度的减小库存、降低损耗，提升门店管理绩效。

而上述举例所提及的在业务整合层面聚力无限的互联中台，即去年发布以来，已实现与ERP的友好合作，增加了企业全渠道运营的筹码。而BI商务智能，为企业搭建智能战情室，承载企业经营层面智慧，也在现场展示中引起了不小的轰动。 

舌尖上的行业经营者们，在消费不断升级的新零售时代，如何捍卫品质、实现创新，成就智慧食代，相信本次活动已让您收获颇多，大家一起起舞吧。