热烈庆祝"福海县乌伦古湖冷水鱼烹饪大赛"取得圆满成功。

1月16日，新疆阿勒泰地区福海县2019-2020乌伦古湖冷水鱼烹饪大赛正式开赛，来自俄罗斯、中国广东、湖南、新疆乌鲁木齐以及福海县的24名知名厨师用厨艺征服评委和各地游客，吸引了上千名游客到现场感受“舌尖上的福海美味”。

本次比赛是由，福海县人力资源和社会保障局、新疆丝路特色餐饮研发中心、新疆餐饮协会，共同举办。

本次大赛采用的冷水鱼都是出自福海县的乌伦古湖，本次大赛的目的在于通过全国各地的厨师甚至是国际厨师让他们巧妙的工匠之手用新疆福海的二十多种冷水鱼作为原材料，制作出各种中、西式精美的菜肴，使福海冷水鱼能走出新疆，走向全国，甚至走出国门。

此次大赛还邀请世界烹饪大师、国际特级御厨、中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员张建、王强、邵如生大师为本次大赛评委。

比赛过程中还穿插有绝技表演：拉面穿针引线、豆腐雕刻、蔬果雕刻、中华糖艺展示等以及精彩的文艺演出，为到场的宾客献上一场味觉、视觉、听觉的饕餮盛宴。