首先，恭贺“丝路盛宴•水磨食尚”首届美食烹饪大赛圆满成功!

为抗击疫情，促进产业转型、品质消费，在水磨沟区形成以大众化市场为主体、适应消费升级的餐饮业发展新格局，大力发展新疆特色餐饮，满足人民群众日益增长的个性化、多样化餐饮消费需求，推动特色餐饮商业模式的快速扩张，搭建水区特色餐饮抱团发展全新平台。由水磨沟区文化体育和旅游局主办，新疆商业人才培训服务中心、新疆丝路特色餐饮研发中心、承办的2020年水磨沟区“丝路盛宴・水磨食尚”首届美食节于2020年5月30日至5月31日，在乌鲁木齐市馕文化产业园举办并取得了圆满成功。

本次大赛有16名选手参加比赛，选手们秉着采人之长，补己之短，学无止境，永不停步的理念，相互论教高水准的技法以提高自己对新疆本土菜的理解和制作水平，不断的刷新自己。

在比赛过程中，各位选手身穿洁白的厨师服，镇定自若地忙碌于锅台灶前，将灶台比赛气氛衬托的更为浓烈。随着一道道菜肴被装盘，厨师们的手艺也一一呈现于评委眼前，评委从菜品的加工、色、观、味等方面做出评判。

本次比赛分两天举行，5月30日当天为新疆大盘芦花鸡的比赛，经过激烈的比拼，来自开心煲仔的尤亮师傅凭借高超的技艺和精致的摆盘得到评委的一致认可获得了冠军，寇永强、杨新兵师傅获得比赛的银奖，李演君、周洋、金振勇师傅获得了比赛铜奖，黄加慧、李长征师傅取得了比赛的优秀奖；5月31日为新疆馕包羊排的比赛，来自开心煲仔的尤亮师傅继续获得了双料冠军的傲人成绩；寇永强、杨新兵师傅发挥稳定，获得了比赛的银奖；侯军、周洋、金振勇师傅获得了比赛的铜奖，李金春、李演君师傅获得了比赛的优秀奖。

选手赛中精彩瞬间：

选手作品展示：