做酒店和餐饮这么多年，“服务”两个字天天都会被提起，这几年海底捞在餐饮业很风光，一谈到服务，大家就想到海底捞，有人说，海底捞的服务比五星级酒店还牛逼，真的是这样的吗？其实，完全不是，海底捞的服务看上去是好，但细究起来，主要无非是让顾客感觉占便宜了而已，注意，是感觉哦，其实，并没占到多少便宜，让你占便宜的花费人家海底捞都已经通过高昂的菜价收过费了，而且，说实话，海底捞的服务方式给人以压迫感，让很多人并不舒服。今天我与大家分享个简单的服务案例，让大家体会下优秀的服务是什么样子的。

N年前，海尔老总张瑞敏在青岛的一家五星级酒店会见一个重要客户，会见的地点在酒店的贵宾室，贵宾室的服务由女服务员小张负责。会见开始后，张瑞敏与客户两人在会议室亲切的交谈，在会谈进行到大约3分钟的时候，小张走出了会议室，找到了守在门外的张瑞敏助理，问助理：今天张总是不是身上没带名片，助理回答说：是的，张总的名片放在我包里的，小张就说，那您给我几张，我帮你拿进去，于是助理就将张总的名片给了小张，小张回到贵宾室，检查了下茶壶，拿起茶壶，轻轻地走到了张总的沙发前，弯腰为张总的茶杯续了点茶，并且将张总名片毫无声色的放在了张总坐的沙发的扶手上。然后，继续为来宾也续了茶水后，退回到了服务间。

张总拿到名片后，不久，就与客户交换了名片，会谈很愉快，会谈结束，待客人走后，张瑞敏特意找到服务员小张，张瑞敏说，小姑娘，今天非常感谢你，你的服务非常好，但我有一点很好奇，你是怎么知道我需要名片的？小张说，张总，不客气，这是我应该做的，我在服务的时候，看见你们刚开始会谈的时候，你们并没有交换名片，在您与客人握手后，你不经意的摸了下口袋，但是又没掏出东西，我就猜，你可能在找名片，我到会议室门口问了您的助理，知道您身上今天确实没带名片，所以，我就替您把名片给拿进来，万一，就算您不是找名片，我把它拿给您，我想您也不会怪我。张总听完后说，小姑娘真不错，我一定会向你们总经理反映，给你好好表扬。

优秀的服务是不张扬的，是润物细无声的。给客人的感觉是亲切的、轻松的、细致的、体贴的、周到的。