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老字号助力高质量发展!致美斋:将重点推预制菜产品

2023-02-08 18:06:15    点击数:845    来源:南方都市报    作者:冯家钜

再造新广东,粤企应何为?其中,老字号如何助力高质量发展?2月5日在北京路广府庙会上举行的一场美食公益活动上,广州市致美斋酱园有限公司副总经理吴映妙向南都·湾财社记者表示,要以更高的紧迫感来推进致美斋阳西生产基地项目的建设,争取尽早实现项目竣工投产,“今年的目标是所有的建筑都要完工,争取在2024年底投产”。

这两年会重点推出预制菜产品

重点开发酱油产品和复合调味料

据介绍,近几年致美斋持续关注年轻群体、在外务工群体,并针对性推出相应产品。吴映妙向南都·湾财社记者表示,这包括立式包装袋、方便快捷包、火锅料、复合调味料等系列产品,“考虑到外来务工人员一般都是小家庭,一般工作都比较忙和辛苦,回到家后,做饭的意愿不是很高,推出这些产品也让他们很方便地做出一道菜”。

吴映妙称,这也算是预制菜的范畴,而且致美斋这两年会重点推出预制菜产品。她表示,预制菜的范围有广义和狭义,从广义上来说,致美斋进入预制菜行业已经有两三年了,“做一道菜可能需要糖、盐、味精、酱油、蚝油等各种调味,年轻人不想思考那么多怎么配比做出来的菜才是最美味的,我们其实就是把这个配方做好”。

那此前推出的产品是否有达到预期呢?吴映妙表示,虽然目前致美斋预制菜产值不是很大,但推出产品的情况基本复合预期判断,产品上市后收到很多年轻消费者的青睐,而公司会进一步加大研发力度,不断推出更丰富的新产品,为消费者提供更多的选择,“ 今年我们将重点围绕‘健康、安全、时尚’的概念,重点开发酱油产品和复合调味料,为消费者提供高质量的产品和高质量的服务。我们也正在根据市场反馈的信息持续迭代更新我们的产品,持续满足年轻消费者对产品风味、包装等不断变化的需求”。

争取在2024年底投产

阳西生产基地产值预计达30万吨

如何实现高质量发展呢?吴映妙表示,其中一个方面就是要以更高的紧迫感来推进阳西生产基地的建设,三年要并作两年走,争取尽早实现项目竣工投产,这也是致美斋今年工作的重中之重。

岭南商旅官网显示,致美斋阳西生产基地项目奠基仪式于2022年6月23日在阳江市阳西县中山火炬(阳西)产业转移工业园举行,其标志着岭南商旅集团在推动致美斋扩大市场布局、促进产业升级,焕发老字号新活力,构建“调味品+”产业生态圈迈出了重要一步。

吴映妙表示,阳西生产基地的面积超300亩,现在一期建设是15万吨的产能,估计整体完工后调味品的产品将达到30万吨,“目前已经完成了整个办公楼的封顶,今年的目标是所有的建筑都要完工,争取在2024年底投产”。

此外,吴映妙也表示,老字号进行品牌积极焕新上,致美斋除了通过产品的年轻化,赢得更多年轻消费者的关注和接受,还会选择新的媒介与消费者保持互动和沟通,比如小红书、抖音、视频直播等方式,“我们希望持续拥抱变化,不断以更为时尚的风格出现在消费者面前。比如我们广告采用时下年轻人喜欢的国潮风;我们起义路的直营门店升级为年轻人更为追捧的轻复古网红店”。

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致美斋母公司岭南控股

2022年预计亏损至少1.6亿元

岭南商旅官网显示,其拥有岭南控股(SZ000524)、广百股份(SZ002187)2家主板上市公司、广百展贸(870079)1家新三板公司。岭南控股市值排名进入A股旅游酒店上市企业前10,拥有“广百”、“友谊”、“新大新”等多个享誉华南的知名零售品牌和岭南穗粮、致美斋等知名食品品牌。

1月31日,岭南股份发布业绩预告,岭南控股预计2022年实现净亏损1.6亿元至1.9亿元,相较于上年同期(亏损1.28亿元),亏损扩大的幅度在25.2%至48.67%之间。


对于业绩变动,岭南控股解释称,主要为2022年度,岭南控股的出入境旅游组团业务受新冠疫情影响仍未恢复运营,且国内各地新冠疫情频发,公司的主营业务商旅出行业务(旅行社业务)及住宿业务(酒店业务)的经营均受到较大程度影响。岭南控股表示,未来,公司将积极把握疫后商旅出行及住宿行业恢复的契机,融入“国内国际双循环”的新发展格局,促进公司主营业务全面复苏和高质量发展。

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