近年来，云南大理州巍山县积极探索小吃产业发展新路径，使其成为当地推动经济增长、促进群众就近就地就业的重要引擎，带动了4万多名劳动力就业创业。

发挥品牌效应促就近就地就业

巍山县持续推动“巍山乡厨”国家级劳务品牌传承发展，打造“巍山乡厨”高技能人才队伍，组织开展“巍山乡厨”名师名厨培训班1期，举办2次“巍山乡厨”创意烹饪技能大赛，不断巩固和扩大“巍山乡厨”国家级劳务品牌效应，实现“小品牌，大作为”。

巍山县为挖掘利用好巍山的饮食文化资源，打响“吃在巍山”品牌，开展了古民居临街建筑风貌整治和重点古院落打造等工作，将后所街和南诏胡同打造为“巍山小吃街”，以优惠的条件和明确的扶持政策，鼓励、引导了280余户餐饮经营户进驻小吃街，成为全县第三产业发展中的一大亮点。

同时，巍山县大力打造地方特色小吃品牌，通过举办小吃文化节、美食评选等活动，打造了南诏养生宴、巍山饵丝、米糕等数十种巍山传统特色美食，从而提高小吃的知名度和美誉度，也吸引了2000多名周边群众在小吃节、火把节等节庆期间摆摊设点增加收入。

创新方法破解就业创业难题

巍山县通过打通小吃产业供应链，打造浦汇桑梓返乡创业园，常年提供就业岗位300多个，年用工量在10万余人次，目前公司在巍山县6个乡镇建有养殖基地8个，代养农户162户，2023年户均年收益达51000多元，带动本地直接经营主体 31 户，带动生态猪养殖合作社8个，吸纳返乡人员100多人，带动就业1200人，同时每年为县内11个村委会解决集体收益138.8万元。

此外，巍山县积极推动小吃产业与互联网融合发展，鼓励小吃企业和从业者开展网络销售和外卖服务，拓宽了销售渠道，增加了营业收入，也提供了大量就业岗位。同时通过电商平台开展外卖服务，创造了2500多个就业岗位，带动就业1.42万人。

鼓励创业扩大就业倍增效应

巍山县开展“大众创业、万众创新”双创活动，采取提供创业信息、开展创业培训、发放创业贷款等措施，鼓励产业工人返乡创业，巩固脱贫成果，助力乡村振兴，近三年发放创业贷款2087笔，共计4.3亿元，带动就业6399人。

此外，巍山县通过优化基础设施配置、释放创业政策红利、技能培训、创业指导、举办美食节和创新产品赛等一系列措施，把东莲花美食文化旅游创业园打造为以特色美食、农特产品、手工制作、文化旅游为主的省级创业孵化示范园区，搭建良好的就业创业平台，目前共孵化创业者117户，带动稳定就业619人，实现园区内创业销售年收入近1500万元。

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