前天跟朋友聊天，聊到看到一家店新店开业做团购活动的事情，我听了后觉得，问题非常大。

而类似这样的做法，很多店都在用，在这给你提个醒，千万别这么做，这个弄法，劳民伤财还挨埋怨。

这家店是新开的面馆，刚开业，希望通过网上团购平台的团购活动拉一下人气。于是就上了三个团购套餐。

第一个是招牌牛肉面，原价16元，团购价格5.9元。

第二个是酸菜肉丝面套餐，一碗面一个小吃，原价24元，团购价格16.8元

第三个是肉酱面套餐，一碗面加一个小菜，原价25元，团购价格17.8元。

这个活动刚上了三四天，总共销量大概有二三百份，到店核销的差不多有一半。

你觉得，这样的设计，有没有问题，有什么问题？

为什么做团购

我们再回到原点，为什么要做活动，做活动的目的是什么。

引流。

引流没问题，要什么样的流量呢？（到这个问题，就已经有一部分人挠头了）

希望吸引的是能够来消费，尤其是能够经常来消费的顾客，对吧。

那么，上面这样的团购套餐，是否能达到目的呢？（再次挠头，人来了，人气上来了，应该会好吧）

先说结论，大概率是达不到目的的，不但达不到目的，还会起到反作用。

再次明确一下活动的目的：做活动，上团购，最终的目的是希望更多的能够认可自己店的顾客到店体验，并尽可能多的再来。

别给自己挖坑

招牌面，本身就是利润款，是个走量款，这样的配置就能做到招牌就赚钱，哪怕只卖一个牛肉面，都能保证生存。其他的辅助款，卖一个算一个，都是利润。这就是招牌菜根基的意义。

而对于面馆，顾客大多都是奔着这碗面来的，这时候如果把招牌主打的面直接干成了没利润款，接下来必定会面临这样的问题：

团购顾客到店核销只要5.9，而正价顾客需要16元。俩人相互看一眼后，心里啥感受？团购的觉得正价的不值，正价的觉得自己是怨种。尤其是差价这么大的情况下，心里更不平衡了。

虽然说，10块钱不是大钱，干不了啥。但人们都是“不患寡而患不均啊”。心里不平衡啊。

前脚刚正价买了单，转头看背后的顾客手里拿着5.9的团购，要求退钱坐地团，你退不退？

退，高峰期这些人，给谁退给谁不退？

不退，顾客吵吵两句，回头点评上给个差评，你说难受不？

正价的心想，下次我不来了，坑人的店。团购的也想，下次没团购我不来了，正价那么贵，真坑人。

你说，这不是给自己挖坑嘛。

团购卖的好了，不赚钱，活动停了人也没了。团购卖的不好，用心做的面，卖这么便宜还没人来，信心也受打击。这么弄下来，劳民伤财，还挨顾客埋怨，何苦呢。

明确目标，再做计划

活动不是不能做，团购也不是不能做，而是要先明确目的，再做计划。

你希望吸引来的是愿意正价消费，且在初次尝试过菜品后能够认可口味，认可环境服务的顾客多来。这是真正的目的。

那么，你最希望他们未来长期消费的单品，一开始就别乱动价格。

找一个成本低，且口味好的小吃做引流单品，比如原价6-8元的，团购价可以是1毛钱，可以是1块钱，也可是1.99，根据自己的情况。具体的单品，也可以是面类常搭配的卤蛋、小菜等等。最好是既好看，又好吃，成本还低。

至于其他套餐，可搭配可不搭配，如果想搭配，原则就一条，别杀太多价格，毕竟大众刚需的店，做不做活动，该来的都得来。最终还得产品说话，这些都是锦上添花。

设置好引流单品后，再向到店的顾客推荐上点评去购买小吃团购，有优惠。

这样，就有机会增加一次点评的曝光，顾客得了实惠，至少也留了一个好印象，同时再能给你一个好评，那就更好了。

至此，团购的初级用法就成了，后面就是有精力的时候，维护一下评价，推荐一下顾客的收藏打卡即可。

多往前想两步

团购上面有问题的套餐，我经常看到，能出这样的问题，大多时候是只想了第一步，没想到执行这一步之后，会出现哪些问题，下一步还有哪些阻碍和可能出现的问题。

一旦往前多想两步，就很容易能够看到问题所在。

当然，这里面多少也和平台推广人员有一定的关系，因为平台更希望你多上团购，而且多便宜，这样平台自然就有更多的利益。人家这么做，也无可厚非。

但最终活动效果不佳，甚至起到反作用带来的后果，可都是得你自己承担啊，咱得多为自己想象，你说呢。

最后再说一句，促销活动只是锦上添花，更重要的是菜品、环境、服务这些基本功，基本功做好了，其他的都好办。

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