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三年只剩一家店,但我挺过来了

2023-03-20 19:13:20    点击数:868    来源: 四部曲文化    作者:中小企业战略创新

在商业世界中,经济市场常常出现不稳定状况。有些企业经营者面临外部艰巨挑战时,常常在间歇性焦虑奔波、持续性抱怨躺平之间左右摇摆。


但也有些企业即便面临着在他人看来惨淡经营的现状,依然能够上下同欲、创新举措不断,历经风雨,看见彩虹。何以如此?


润泽园编辑近来采访了一位企业经营者,或许我们的对话可以带来一些启发。



编辑:在您近十年的企业经营中,都遇到过哪些难题?那时,您如何面对这些困难?


我是一家健康餐饮连锁品牌的创始人,核心产品是无添加的杂粮包子、养生粥等中餐快餐,服务周边写字楼的上班族、商超的营业员、周边居民等,以女性为主要受众。


我记得企业进入快速发展期的2018年,也是我遇到问题最多的一年,只觉得做企业真难,市场竞争激烈,客户爱占便宜,员工还不让人信任。自己日日努力把公司做好,为什么外界到处都是问题?我也一直试图尽力改变这些状况。


也是在那一年,我开始了解阳明心学。后来的两三年间,一些阳明先生的原文开始入心,我逐渐开始重新看待“完美”的自己,渐渐发现,原来,作为自己人生和事业的主体,我的格局和境界决定了看待问题以及战略决策的高度,成长自己才是改变一切的源头。


这份思维方式的转变在过去三年体现得尤为明显。这三年我的餐饮连锁店接连关闭,最后保留下来一家总店。如果从没有学习过中华经典、没有身边的同学相互砥砺,面对店面的关闭,以前的自己可能会焦虑烦躁到身体受影响。


但那时我发现自己总体上能够保持比较冷静、淡定的状态。我告诉自己,在风雨之中没有能力驾驭太多的时候,不如先暂时放下得失,选择成长自己,服务好这一家店的顾客。 



编辑:在面对类似的境况时,许多企业家也知道应该淡定一点,但还是会常常焦虑。您当时有没有这种情况?


那时,盈利不够交房租、支付员工基本工资,不知道最后一家店能撑到何时,不知道未来如何逆风翻盘,也会有失望、焦虑甚至崩溃等各种情绪。但每日与其他企业经营者,相互帮助砥砺,共学阳明心学等中华经典,为我不断注入信心和动力。


经营窘境固然让我每日心情沉重,但这种沉重反而让我一直浮躁的心安静下来,生意不忙,我就开始认真地反思过往的经验教训,学习战略思维和经典思想。


读到1508年阳明先生被贬至蛮荒之地却实现千古一悟,我就更加相信自己的潜力。人生事业不会被困难锁死,而全在于我们选择超越还是躺平。我试着放下许多无谓的烦恼,心绪在学习反思中宁静下来。


读到阳明先生给王纯甫的书信:“譬金之在冶,经烈焰,受钳锤,当此之时,为金者甚苦。然自他人视之,方喜金之益精炼,而惟恐火力锤煅之不至。既其出冶,金亦自喜其挫折煅炼之有成矣。”


我在想,如果我也愿意把自己视作“金子”,这种“苦”恰恰是好事啊。不亲身经历,怎能更深刻地读懂乃至铭记经营之道?“所有艰难境况都是来成就我的”,就是这样一个非常有力的念头,让我不仅能够冷静还能积极地面对当下的困难,更对未来的自己充满信心。



编辑:在面对充满不确定性的未来,不躺平不抱怨,反而聚焦蓄力,保持信心,这样的坚持,有希望吗?


是的,而且希望来得很快。2022年末,我与企业发展新机会不期而遇。在“道,即是领导力”的战略创新研讨会上,我被企业经营者们分享的“找到一群人并爱上他们”这句话所打动。


因为,在沉寂期的反思中,我发现过往经营中一个弊端:以前只顾着桌椅板凳、厨房菜品、算账分红,却很少看向来来往往的顾客,甚至都没有一个对视与微笑。我们不是为做菜而做菜,而是为顾客而做菜,顾客才是我最应该关心的对象。也许就是因为对顾客不上心,在过去三年老顾客才会逐渐减少,新顾客就更少,仅存的一家店业绩也减半。


近些年,我常跟宝妈顾客朋友打交道,人与人有很多不同,但大家心底里有着共同的向往,宝妈们也面临着很多共性的问题。我希望通过餐饮店,向宝妈传递轻盈自在的生活态度和幸福安宁的心理状态,不仅在饮食等生活方式上做减法,更要在内心烦恼焦虑上做减法。课堂上许多企业与高管客户组建了“兄弟连”,那我就做“宝妈团”。


就是这样,我发现了未来绝佳的差异化发展战略。但对我来说,这不仅是市场定位,更是一份有价值、有意义的好事、善事。



编辑:这个战略听起来很振奋人心。你们打算如何落地?


其实,当我明确这个发展方向,以往不敢有的战略雄心就升腾起来,简而易行的创新想法源源不断。


说干就干,今年年初我们就开始重新装修店面,精心挑选高质量音乐、关于家庭幸福的优质音频,以期在偶然间能够为顾客洗去疲惫、解决一个烦恼、带来一点启发。除此之外,我在社区租了一间96平的办公室,社区里很多相熟的顾客都可以在闲暇时来此,不是聊闲天,而是一起阅读好书、分享成长,互帮互助,解决难题。


未来,我还有很多想做的,比如每周两次在总店为顾客免费科普极简生活模式、疗愈亚健康体质、配置五谷胚芽营养餐、制定一对一健康档案辅导等等。



编辑:对于您和整个企业经营模式的改变,顾客的反响如何呢?


因为现在我不会为了生意讨好顾客,只是想怎么对他们更好,所以新顾客们愿意信任和靠近我们,老顾客们越来越认可我们。现在才三月,店面还在装修中,我们就不停地收到顾客的关心和期待重新开店的电话。


与此同时,让我有点惊讶的是,员工们也是“不用扬鞭自奋蹄”,我们有时为了加快装修进度一起奋战到深夜两点,不怕苦不怕累,或许他们也感受到我的信心以及这份新战略的意义,也愿意参与到美好前景的建设中,原本隔在大家心间的壁垒好像也在汗水和笑容中逐渐消融。我们有信心,今年的营业额一定能比去年再翻两翻。


我其实没想到,在战略领导力的五天里升起的一个利益客户的念头,竟然在短短几个月间给企业带来了这么好的变化。所以,再遇到决策的时候,我脑中好像就装了一个过滤器,自动选择利他的思维,在行动时我和员工都充满力量、更加团结,推进项目的速度也显著提升。


遇到困难时,希望与信念是如金子般宝贵的东西。经营企业不容易,但就是在风雨中,许多企业经营者收获了彩虹。他们锤炼了品格,提升了能耐,赢得了客户的信任和社会的尊重。


严冬之际剥落一切浮华的大树,正在迎来一树春风千万枝的季节。我们本可以不断放大人生与事业的价值,走进希望的春天。

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