从不打广告，餐厅生意却好到要提前一个月预定？！

他们的服务居然拼过海底捞，让顾客感动到流泪？！

这是一家2001年就已经开业的日本餐厅，名字叫Casita，据说它是一家专门给顾客以惊喜的餐厅。

即便是在工作日，餐厅里也总是坐满了顾客。

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餐厅是一家法国料理店，有着非常可口的焦糖酱鹅肝和松露和牛牛排作为主打菜品，但是最让顾客念念不忘的，是它总是给人以惊喜。

那么Casita餐厅是怎么制造惊喜的呢？

这个小小的电话预约房间，便是惊喜开始的地方。

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预约电话不仅仅是餐桌的预约，更是一次次顾客的信息搜集。

店员将顾客的信息细心地整理好，为顾客的到来做足准备。

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这些信息里不仅有顾客的姓名、生日、单位，喜欢和讨厌的食物信息，甚至连宠物名字和个人兴趣爱好都记录在册。

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满满当当地记录了约15万人的餐饮消费偏好信息！

每天距离开店3小时，经理和所有服务员就会聚在一起，将今日来客的所有信息进行共享和整理。

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针对每一位即将到来的客人，进行信息梳理和服务细节准备。餐厅对每位顾客的用餐偏好信息都保存地十分完好：“这位夫人上次来店，是2010年11月30日，正好是她的生日。那个时候她来店的目的是恋爱纪念日，这次过来只是为了庆祝生日。那个时候的记录是蘑菇类和贝类不能吃，大家要注意。”

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与此同时，在这个小隔间里，餐厅里居然有个缝纫机在不停地忙碌？

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这是在做什么呢？

原来是在小毛巾上缝制着客人姓名！

瞬间打动人心！

顾客很开心，爱不释手，当即决定一定要带回家。

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Casita餐厅的理念是，要让顾客感受到自己是一桌特别的客人，尽可能地提供和其他桌客人不一样的惊喜。

客人离开餐厅时，服务员还会帮助客人穿上衣服，小小的惊喜随处可见。

一位客人从衣服兜里发现了一个暖宝宝，顿时心花怒放，暖宝宝上面还写着“谢谢”。

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原来，这一天东京温度骤降，为了怕顾客手冷，餐厅便将暖宝宝当做礼物送给了顾客。

可能会有人质疑，Casita餐厅的这种服务有点过了。

但是餐厅的经理表示，希望顾客想到Casita餐厅的时候，觉得有重要的晚餐，就一定要来Casita。

渐渐地，餐厅有了一个外号，叫“充满奇迹的西餐厅”。

餐厅的老板高桥表示:"并不用故意制造热点，只是想做一个给大家惊喜的餐厅。为了吃饱饭而去的餐厅到处都是，仅提供好的美食，已经满足不了顾客，只有给顾客创造惊喜，顾客才有可能再来，并且也会介绍别的顾客来。"

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一位名叫山木泰之的男顾客想要向女朋友求婚，餐厅员工向他询问了女朋友的喜好，进行了惊喜计划。

餐厅为他们选择了一个看夜景最好的角度，餐桌上准备了浪漫的花瓣和蜡烛。

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还端上了精心准备的咖啡，上面绘制着类似她的爱犬的小狗图案。

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接连不断的惊喜，求婚顺利成功，而员工们则在窗下举着牌子送上祝福，上面写着：祝福你们，婚姻美满，永远幸福。

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而当他们离开时，工作人员列队向他们送上祝福，并用专车护送他们回家。

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真是令人难忘的经历啊！

餐厅老板高桥还表示:"正是因为线上消费的发展，我坚信作为人本来的需求，人与人的那份情，才是实体店和线上最大的差异化。我喜欢做这种服务，相信顾客也会喜欢。"

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总结：

Casita用独特的服务，抢占消费者心中独特的位置。

不怕麻烦，不怕繁琐，始终用饱满的热情和对待朋友一般的态度服务顾客。

希望各位餐饮人，也能够用用心和细心，换顾客的安心和开心。