原料:玉兰菜1棵，苹果、红心火龙果各适量，哈密瓜50克，石榴籽20克，炸红藜麦50克，蛋黄酱30克，绿芥未3克。

制法:用挖球器将苹果、火龙果、哈密瓜分别挖成小球，蛋黄酱加绿芥末调匀，加3种水果球拌匀备用；将玉兰菜取菜心掰开，洗净沥干，每一片都装入水果球、石榴籽，撒炸红藜麦，放入已装饰好的盘中即可。