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低温小羊肉
2022-07-14 17:36:15    点击数:2244

原料:

叶集羊外脊,小青柠,安曼红苗,迷迭香,泡菜,韭菜花酱,孜然彩椒粉,白兰地酒,黑胡椒粉。

制作:
1、将羊外脊改刀,加黑胡椒粉、迷迭香腌制10小时,装入真空袋中低温慢煮煮4小时,取出入平底锅煎至表面微焦,改刀切片,放入已预热的石板上,点缀安曼红苗、小青柠,搭配韭菜花酱、孜然彩椒粉、泡菜一同上桌,由工作人员淋入白兰地酒点燃即可。

联系人:曾主任 18999890807 电话:0991-2201257

中心地址:乌鲁木齐新华南路288号(原商业厅院内培训楼)

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