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首届中国博乐新疆菜烹饪技能大赛圆满落幕

秋风送爽,丹桂飘香。105日,由博乐市人民政府主办、博乐市文化体育广播电视和旅游局、博乐市市场监督管理局、新疆丝路特色餐饮研发中心、新疆丝路烹饪大师名师专业委员会共同承办的2020年中国博乐畅享丝路品美食·最美博乐逍遥行旅游文化美食节圆满闭幕,备受关注的首届中国博乐新疆菜烹饪技能大赛经过激烈角逐也圆满收官,来自全州各地的50位名厨获奖,由博乐市人力资源和社会保障局发放奖金共达5.7万元。



据悉,此次烹饪技能大赛结合博乐市特色食材和餐饮业特点,以指定菜式为高白鲑制作和自选菜式制作的形式,本次大赛高白鲑由新疆天润赛里木湖渔业科技开发有限责任公司提供,邀请全州50位名厨共同推广博乐特色美食,通过厨艺对决评定中国博乐新疆菜烹饪大赛特等奖3名(奖金5000元),金奖5名(奖金3000元),银奖8名(奖金2000元),铜奖11名(奖金1000元)。




本次大赛评委为国宝级大师尤努斯·汗木都、朱建伟大师、张建大师、买天福大师、王强教授,评委们严格遵守竞赛规则和裁判员纪律,严格履行裁判员职责,做到严肃、认真、公正、准确。尊重参赛选手,文明裁判,秉公办事,圆满完成各项裁判工作。



美食节的成功举办,既是贯彻落实习近平总书记在第三次中央新疆工作座谈会上的重要讲话精神的务实之举,也是推动文化润疆、富民兴疆,促进博乐市旅游业振兴发展的有效之措,更是提升博乐市特色餐饮水平的有利之机。




博乐市中亚宏博大酒店康明伟是此次烹饪大赛特等奖获得者之一,他说:通过比赛,不仅结交了许多志同道合的厨友,还在互相切磋中增长了见识和厨艺技能。作为一名博乐市的厨师,今后,我将认真研究新疆菜,为新疆菜走出新疆、走向全国不懈努力。



博乐市人社局党组书记、局长李世龙同志表示道:针对今年的疫情,为了使博乐市餐饮业更好的发展,政府大力支持和鼓励他们创业,借此机会对参赛选手进行了奖励。

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