馕包羊肉

原料：

带皮羊肋骨、羊后腿肉各400克，馕1个，胡萝卜80克，青红椒、洋葱块各少许，葱、姜、蒜、新疆辣皮子酱、番茄酱、盐、味精、孜然各适量。

制作方法：

1.羊肉煮熟、胡萝卜蒸熟；将烤馕切块，入油锅炸，装盘。

2.锅入油烧热，下葱。姜、蒜、辣皮子酱、番茄酱爆香，加煮羊肉原汤、盐、味精、孜然，放入羊肉、胡萝卜、青红椒、洋葱块烧制入味，勾芡，放在炸熟的热馕上即可。

特点：

油而不腻，肉质鲜嫩