秘制烧羊棒

原料：

羊棒500克、花椒10克、八角20克、茴香8克、干姜8克、草果1个、桂皮5克、干黄酱50克。

制作方法：

1、羊棒洗净，汆水备用。干黄酱化开，放入色拉油烧热，下花椒、八角、茴香、干姜、草果、桂皮炒香，放入化开的干黄酱炒15分钟，加清水烧开，放入羊棒以小火煮2小时，关火焖1小时。

2、将烧好的羊棒入7成热的油炸至金红色，捞出，在羊棒骨一端包锡纸，装盘即可。

特点：

肉质鲜嫩