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新疆小吃:库车汤面

2019-08-21 10:57:01    点击数:237    来源:    作者:

新疆小吃:库车汤面






非常有特色的新疆小吃,制作方法简单,口味酸辣味浓,非常受食客喜爱。

新疆库车汤面是新疆库车的一道地方小吃,它风味独特,工艺讲究,吃了使人难忘。

这种汤面是将羊肉煮熟切薄片,另以羊尾油丁加调料成汤,反复浇黄面烫热,放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料,撒胡椒粉而成,酸辣味浓。


制作材料:

面粉,羊肉,鸡蛋,菠菜,羊尾油,肉汤,花椒粉,葱,蒜泥,清油,醋,辣椒油等。

制作方法:

1.先把面条煮好。

2.羊肉煮熟切薄片。

3.另以羊尾油丁加调料成汤,反复浇黄面烫热,放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料,撒胡椒粉而成,酸辣味浓。

特色:

酸辣味浓

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