爆款打造：制造风口还是追逐风口
2023-03-18 18:55:10 点击数：977 来源：老虎讲运营
作者： 餐饮O2O
一说起爆款，但凡是卖产品的企业眼睛都瞪圆了，什么？我们家的产品成了爆款？太好了，年终奖发双倍。爆款意味着销量暴涨，收入的暴增。过年去汕头旅游，看到一个不到五平米的小奶茶店，驻足拍照的人可真多。别看人家面积小，坪效可能比海底捞都要高，因为处在旅游景点的黄金地段，人流量超级多，加上本身又是一个网红店，那个小店简直就是一台印钞机。这就是爆款的好处，不愁客户，不愁销量，更不愁发展。以前我觉得做爆款就得自己做风口，通过自己花钱找人种草、投放软文、投放平面媒体的广告等等，把自己产品的风口炒起来，从而形成爆款。后来做了电商，每天、每个季度、每年都会遇到风口，开始觉得，与其自己制造风口做爆款，不如追逐风口做爆款，这个操作更简单，回报也不少。
01
制造风口和追逐风口
各自的优势
首先我们要明白，我们在利用风口时，无非是两种情形，要么自己造风口，要么追逐风口。两种方法，都有各自的优点。制造风口是赢家通吃，比如你做了一个无糖概念的风口，你的产品又是无糖领域的霸主，但凡是无糖主义的用户都会买你们家的产品，当然也不排除有跟风者，不过这些跟风者的市场份额连你的零头都不到。我记得很早之前有一个无糖茶饮料，不温不火的，眼看就要被裁掉了，结果无糖风口来了，一下子咸鱼翻身，躺赚。追逐风口的好处就是船小好调头，以电商为例，风口可以说是每天都有，前段时间的消毒枪、试纸、仙女棒、夏天的呲水枪、防晒霜、冬天的护手霜等等，风口一个接一个，不要说每个都赶上，你抓住一个就够吃一年的了。像那个艾草，几分钱成本，风口前几块钱没人买，风口来了，几十块钱一单不够抢的，风口真的追到了，你发货都发不过来。风口就跟开公司一样，制造风口是做老板，追逐风口是跟老板混。公司如果做起来了，老板吃大肉，跟老板混的吃小肉。公司如果没做起来，老板赔了全部，跟老板混的还可以找个新的老板继续去跟着混。这就是两者各自的优势。
02
制造风口和追逐风口
各自的劣势
就是上面所说，制造风口的投入着实不小，不适合小公司玩。还有一点是，小公司如果运气好做出了风口，很有可能是为大公司做嫁衣。有这样一个故事，一个卖鱼丸的小摊贩摆了好几年摊也没赚到多少钱，后来他摆摊的路口修路了，更宽敞更干净了，路过的车辆也多了，停下来吃摊贩鱼丸的人也多了。渐渐的大家发现，这里有个鱼丸需求的风口，于是一下子开了四五家鱼丸店，小摊贩是户外的小篷子，别人是精装的屋子，结果生意都被后来者抢去了。制造风口投入大不说，成功率也低。先不说制造一个风口需要投入多少钱，就说人这样一个神奇的动物，有没有打造风口的能力还是一个问号。制造风口需要操盘人对社会的运行有很强的认知，这除了阅历，更多的是天分，没有敏锐的洞察力，无论如何训练都把握不住这盘棋。人才加资金是制造风口的必备条件，很多企业并不具备这两个条件，却想着制造风口，从一开始结局就已经注定了。而追逐风口的劣势呢，同样需要阅历，不过这个阅历比制造风口门槛低很多，你在一个行业待个一年，什么时候有风口就知道的差不多了。如果这个行业一直没有风口呢？那就没办法了，可能此生就这样过了。追逐风口是跟着风口跑，我以前喜欢跟着大风口追，后来发现，当我们以为自己追到风口时，其实是别人风口的庄家准备割韭菜了，那根本就不是风口，而是镰刀。而遇到了真正的小风口，它的最大的劣势是不可捉摸，如果没有很好的预见性，只能凭运气了。一个鞭炮厂开了好几年了，前三年是一直亏钱，觉得生意这样下去不是办法，前几个月就把工厂关了，营业执照等资质都注销了，结果市场行情大家都看到了，这人的肠子都悔青了。这种小风口连行业里的人都猜不到，更何况外人呢？追逐风口我的理解是运气和眼力各占一半。
03
制造风口还是追逐风口？
又到了做选择题的时候，生活中的选择题不像数学题，有个标准答案。生活中的选择是根据自身条件来选的。比如大学毕业后去上海还是去北京？不是你自己决定的，而是你在上海还是北京的亲戚或同学决定的。在哪里有熟人一般就会去哪里。你选择的条件是基于自己的背景来的，同样选择制造风口还是追逐风口也是看个人的资源和条件。假如在一个小公司，选择制造风口就不合适了，制造风口的广告预算以亿为单位，你可搞不来，就不要做这个梦了。而追逐风口呢？做电商更多的是考验供应链的能力，小风口虽多，也未必那么好抓。就以上文说的鞭炮为例，单说那个资质就难倒了很多人，我身边也有想过年期间在朋友圈卖卖的，一看到处罚条例，就放弃了。门槛太高，看的到，抓不住是常态。制造风口和追逐风口似乎都不好做，那我们要如何选择呢？其实不好做是好事，如果门槛很低，岂不是每个人都赚到了，那每个人赚的就少很多了。有门槛我们要做的就是想办法提升自己跨过门槛的能力就可以了。当你具备了制造或追逐风口的能力，依据个人能力就可以选择了。今年常规的几个小风口我大概能预感到，接下来就是提升自己的抓风口能力了，希望今年能抓住一两个小风口吧。
不过就算今年抓不住，明年一样有，不急不急，只要逮到一次，足矣。
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