我记得，小时候过年爸妈给七大姑八大姨们挑礼物都会选择家附近的糕点铺子，这些礼物总是打扮的异常酷炫，哪怕里面只有  500 毫升一瓶保健品也必须用电视机大的箱子装盛。

再到后来，他们挑选节日礼物的地方变成了超市，变成了饭馆又变成了网上，而产品本身的挑选也从实用性低的保健品变成了唾手可得的、更有节日气氛的传统食物，像什么散养土鸡蛋、自制香肠、烟酒茶等等都是他们的心头好。

甭管送什么，都图个喜庆  

跟我爸妈一样，越来越多人选择节日礼物时喜欢从自己熟悉的品牌和常见物品下手，寓意的讲究和产品质量的可控不断拉高着人们对品牌的忠诚度。

在中国，有 53% 的中国消费者表示对自己喜欢的品牌十分忠诚（美国是 70% ），而品牌一旦在建立了一定的消费信任后，就很容易利用“熟悉性”所建立的消费者忠诚度进行品牌延伸，餐厅“周边产品热”其原因就在此（数据来源：英敏特购买智库）。

这些带有品牌识别元素的杯子、餐垫、包包、甚至是衣服，都可以有效地唤起消费者对品牌的熟悉感。

正是如此，从没做过“新年伴手礼”（年菜倒是年年做）的鼎泰丰才决定今年起也加入这支队伍。

鼎泰丰企划部总监丽姐告诉我，他们给客人们准备的新年礼盒有两种：  289 块钱一份的【手作伴手礼】和 998 块钱一份的【五福年菜】，开售日期从 12 月 19  日开始一直持续到正月十五（视情况而定）过完年。数量上，年菜礼盒他们并没有选择做很多，它主要是用于满足老顾客的订购数量。而伴手礼盒则是 10000 多份，用来同时供应整个华北区  13 家门店线上和线下两个渠道。

事实上，他们表示自己并不想卖太多，因为利润讲真没多少，说白了就是图个印象分。因此，礼盒的售卖周期也不取决于市场约定俗成的日子或消费者需求，而是依照厨房产能来决定。毕竟这些食物都是郊区的大厨房统一做完后当天派发到各个门店，而不是提前准备好了一大堆、或者干脆用别人家食物替换个自己的标签那么随意。