1月18日，由新疆商业人才培训服务中心、新疆维吾尔自治区烹饪协会、新疆西餐西点大师工作室、新疆丝路特色餐饮研发中心共同发起的“新疆西餐西点专业委员会”在乌鲁木齐宣告正式成立成立。

新疆部分西餐烹饪大师，乌鲁木齐各大星级酒店的西餐厨师长、行政总厨、社会餐饮企业的代表、新疆职业大学餐饮管理学院和新疆多家主流媒体记者共同见证了委员会的成立盛典。

新疆西餐西点专业委员会名誉主任、新疆商业人才培训中心主任高俪珍说，近年来，地处一带一路核心区的新疆发挥地缘优势，积极发展餐饮行业，极具特色的新疆餐饮跨过天山，风靡全国，新疆西餐西点专业委员会应运而生，希望大家共同创造新疆西餐新的辉煌。

新疆西餐西点专业委员会主任兼秘书长、新疆丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌说，成立后的新疆西餐西点专业委员会将依托“新丝路厨艺汇”电子餐饮平台，在特色食材推荐、餐饮管理咨询、西餐企业人才招聘等方面，实现官方网站、手机、微信三网合一；委员会还将定期组织疆内外各大酒店西餐西点厨师长、西餐专家进行技术交流、研讨活动，举办西餐研发成果演示会、交流会等。

       中国科协教授、中国海外投资联合会战略顾问、天津灾害医学专业委员会常务理事、天津市十大母亲教育专家、新疆丝路特色餐饮研发中心特聘专家胡岩华女士形象地将新疆西餐西点专业委员会比喻成一个孵化器，希望新疆西餐行业的精英们利用好新疆丝路特色餐饮研发中心这个平台，共同孵化，共同成长。

    成立大会上，洲际酒店集团全球假日酒店集团资深西餐行政总厨李志忠宣读了新疆西餐西点专业委员会章程。
    附：新疆西餐西点专业委员会组织机构名单。