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做好这4点,老大就不会放弃你了

2016-08-23 12:04:06    点击数:2679    来源:    作者:

人生最大的喜悦,就是遇见一盏灯,他点燃你的梦想,激活你的能量,照亮你的前程,指引你走过黑暗的旅途。可以说,他和你彼此支撑,相互成就!那么在我们遇到明灯之时,如何做才不会被放弃呢?

厨师这一行,最幸运的就是遇到一个负责的厨老大,他在你前进的道路上能够为你指引方向,避免你少走弯路,那么如何做才会让这样的厨老大喜欢自己,不放弃自己呢? 避免好高骛远 不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海,所以厨师切记好高骛远,眼高手低。即使是厨师界的大师,他也是从基础一步一步地学起来的,所以低下你的头颅,向比你优秀的厨师学习。


不要认为你学会了一点就比别人优秀,其实你只是学会了皮毛,厨师这个行业虽然门槛低,但是这里面的学问博大精深,有些人做了一辈子厨师,都不敢自称大师,你学了一点又怎么敢称优秀,所以学会积累,不要浮躁,对自己负责,也是对看重你的老大负责。 避免小肚鸡肠 大家都是厨师,理应互相帮助,赠人玫瑰手有余香,今天你帮助别人,日后别人一定会加倍回报给你,如果你整天对别人斤斤计较,不仅搞得自己每天心烦意乱,还会逐渐让你的同事疏远你,久而久之即使厨老大在喜欢你,也会放弃你。


厨师就好比艺术家,眼界必须开阔,思想必须开阔,这样才能源源不断的创造出一个个有创意的菜品,才能获得顾客的认可,老板的欣赏,如果你每天都沉浸在别人欠你多少的计算中,眼界如果开阔,思想如何开阔。厨老大会认为你连自己的同事都不能包容,对待素未谋面的顾客又怎么做到用心呢。 避免随波逐流 每一个都有自己的特色,为自己的形象代言,餐厅需要的是源源不断的新鲜活力,如果你每天都跟在别人的后面毫无自己的主见,那么你怎么在后厨众多厨师中脱颖而出,厨老大如何重用你。

为自己制定一份靠谱的职业规划,明确自己的目标,并为之奋斗。你现在奋斗的每一分,都会为你的将来添砖加瓦。 避免单打独斗 后厨不单单是需要一个厨艺高超的厨师,更需要的是一个分工明确的团队。而这样的团队需要的就是团结。每一个厨师看似是一个个体,但其实都是一个整体,缺一不可,所以单打独斗在后厨并不合适,也不被认可。

合作不仅可以开阔自己的眼界,还可以为自己交的几个真心的朋友,有这样大的好处为何要孤立自己单打独斗呢。



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