9月，是分水岭。    

天气从热转凉，菜单要调整。

新生开学，一波新的顾客群体要迅速笼络。

抗战胜利、教师节、中秋节，每个节日都刷屏。

建国70周年来临，国庆节客流巨大，一定要提前准备！

不夸张的说，2019年最后4个月，能赚多少钱，就看9月怎么干了！

那到底该怎么干？

秋季上新，立刻让顾客知道

季节更替，菜单肯定要跟着更换。

和去年一样，热门的饮品口味还是芋头、紫薯、青稞，各位店老板可以准备。不过，今年饮品有一个新变化：酒精饮品热度直线上升！

喜茶推出的醉醉桃桃、醉醉粉荔，还有城市限定的五粮液、二锅头饮品；奈雪的茶，直接开出了blablabar酒吧，主打香水瓶酒精饮品；甚至星巴克都卖起了酒。

各位老板不妨借鉴思路：准备些温热的含酒精饮品。黄酒尤其适合，玫瑰或桂花都可搭配；或者伏特加，没有额外的风味，只有酒精浓度，可与茶饮搭配。

上新时，门店可根据产品特性设置活动。海报一定要大！店面一定要全面装饰！各种平台一起上！

只有一个目的：就是迅速让顾客知道你上了新品。  

活动举例 

新品：  芋头饮品

主题： “芋”你在一起

活动规则： 拍摄店内新品@你要一起喝的人，发送图片到朋友圈，即可享受买一送一优惠。  

新生开学，快速让他认准你

新生开学，意味着一波新的客流要来了。

9月份抓住他们的心，约等于抓住了三四年的稳定客流。

针对新生群体，习惯培养和长期锁客就变得重要。

活动一：老带新优惠  

老带新的活动重点是，新用户和老用户都能获得“好处”。

对新生影响力大的人，是谁？学长学姐。

学长请学妹喝奶茶，学长可以获得一张5折券，学妹可以可获得一张免费奶茶券（仅限下次消费使用）。新用户来店消费，再送三张5折券，进行进一步转化。

活动二： 学号优惠

小升初、初升高、上大学，都会有一批人获得了新的学号。根据学号尾号做活动，既简单又高效。

①尾号是8,全单8折。

②双数打8折，单数打7折

③每周一，尾数是1的同学，打1折。

④想怎么玩就怎么玩......

活动三： 瓜分“开学”红包

瑞幸在上半年做了“逐鹿百万大咖”活动，一个账户一周买够7杯饮品，即可瓜分总额100万的奖金，活动持续进行了10周。

普通店家做活动时，不用10周。养成用户习惯，3周即可。

学校周围的奶茶店老板，可以这样设计。

活动主题：瓜分开学奶茶

活动规则：每个账户，每周累计消费10杯奶茶，就可在周末瓜分500元。活动持续3周，连续3周消费够10杯，即可在最后参与1000元抽奖活动。

怎么瓜分？微信拉群发红包就行。

参与活动的同学，加到老板自己的微信上，就变成了门店的种子用户。各位老板也有了自己的“私域流量池“。

教师节，扩大“老师”的范围

尊师重教，是中华民族的优良传统。教师节一般的活动方式，就是凭教师节打折。

但教师群体相对较小，没有办法撬动大多数的顾客群体。

活动主题可以从“回忆青葱岁月”入手；也可以将老师这个定义扩展开，延伸到其他各个行业...比如，教育行业咨询行业，同事之间经常互称老师。各位老板就可大显神通了。

  

中秋节，针对“一个人”做活动

中秋季，几乎要等于月饼节了。

①送月饼。  普通的做法是，做转发集赞的活动，赠送月饼礼盒；阶梯充值，赠送月饼礼盒等等。

②优惠套餐。  中秋节，家人朋友要聚餐。根据人数不同，提前设置四人餐、八人餐、十人餐等优惠套餐，拉高客单价。

③塑造场景：  打造一个中秋游园灯笼装饰，顾客现场感受灯笼长廊的美，还能观灯笼、猜灯谜、拍照留影等。

那，一个人过中秋的怎么办？  

店老板，可以从月亮和兔子两个元素下手。消费赠送兔子玩偶，拍月亮即可打折。

在团圆的节日，对落单的顾客进行关照，他一定会变成门店的忠实粉丝。