2016年11月25-27日，由新华社全媒体牵头主办，中国餐饮产业联盟、中国经营报、红餐网、餐饮公会联合主办的“2016第三届中国餐饮互联网高峰论坛暨第五届餐饮产业大会”在北京语言大学盛大开幕。

现场集合了线上、线下餐饮行业及为餐饮行业服务的一百多家餐饮及互联网大咖，一千多位来自全国各地的餐饮精英，他们就深刻变革中的餐饮行业的生态体系和餐饮＋互联网带来的新供给机遇展开了激烈的探讨。

同时，本次活动中，花椒学院作为联合承办主持了<好食材支持好品牌>论坛版块，滕飞院长在发言中说，东北餐饮行业存在很多的痛点，同时伴随着很多机会。东北的经济现状中，还是依托于老工业和农业为主，第三产业的发展相对缓慢，中国的餐饮百强品牌中东北餐饮品牌只占不到5%。同样站在此次论坛上演讲的辣荘、喜家德，这些都是东北非常优秀的品牌，但走出来的却是凤毛麟角，所以东北有太多太大的市场是值得开拓的。樊总的一道黄河大鲤鱼可以打造出一个符号，做出一个爆品走向全国全世界，在东北这样的土地上有这么多的好产品好食材，为什么没有走出去呢？

东北是华夏民族的传统聚居地，这里四季分明、水绕山环，数万年的进化与演变，形成了全球三大黑土带中唯一保存完整的土地资源。独特的地理环境和气候条件，净化了这片稀有的土地，除了坐拥中国最大的平原之外，还拥有世界少有的“物种基因库”、“天然博物馆”——长白山和蕴藏着丰富野生动植物资源的"绿色宝库"——大小兴安岭，东北的稀有食材令人向往。

花椒学院作为东北最大的餐饮资源信息平台，希望通过平台力量深耕于东北这片土地，去挖掘出更多有价值的资源，对接全国乃至全世界的资源引入到东北，同时把东北的资源推向全国。

作为花椒学院的餐饮食材合作伙伴参加了本场论坛的寒地黑土农业集团，是一家农业全产业链集团化公司，拥有自有土地51万亩，米业加工企业8家、加工、仓储能力56万吨，资产规模5亿元，是黑龙江省粮食加工重点企业。

寒地黑土物产部负责人魏晶莹女士在演讲中介绍，他们的服务以全产业链订制为核心，是针对客户提出的价格区间、质量要求、包装规格、及物流服务等要求为其匹配符合条件的土地资源进行订单种植。在黑龙江省政府、省农业主管部门和各地方政府的大力支持下，与省内1175家种植基地建立了战略合作关系，其中120家为高标准示范基地。从而可以为客户提供精准的农业物产信息，从根本上打破了供需双方信息不对称的壁垒。

寒地黑地品牌能为餐饮行业提供的产品就是高品质的一手食材，每一笔订单都会进行科学的规划；对每一批产品都要进行严格的筛选、应用农业物联网科技技术对种植、加工、流通环节进行全程溯源实时监管；从而逐步建立了寒地黑土农产品的企业标准，未来还要打造行业标准乃至国家标准。真正意义上实现了智慧农业，根据餐饮企业的要求生产种植，春种秋收优质食材。

在东北黑土订单食材，不仅可以保证食材标准化要求、食品安全要求，对于餐饮品牌本身也是很好的营销宣传点。