新疆丝路特色美食的传播者

—新疆丝路特色餐饮研发中心

 新疆是举世闻名的歌舞之乡、瓜果之乡、玉石之邦、美食之乡。幅员辽阔，地大物博，山川壮丽，瀚海无垠，古迹遍地，民族众多，民俗奇异。旅游资源极为丰富。

      在这广阔的大地上，长期居住着汉、回、满、蒙古、锡伯、塔吉克、俄罗斯、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克等13个民族，人口1963.11万人。在这民族众多的地区，有着丰富而又独特的饮食文化，这些饮食文化鲜明地反映了新疆农牧区和多民族的特色。

      新疆位于欧亚大陆的中心，在祖国的西北，面积160多万平方公里，占全国总面积的六分之一，其中沙漠和戈壁占新疆总面积的40%以上。这里干旱少雨，温差大，是典型的大陆性气候。绿洲面积占新疆总面积的4%以上。在这种自然地理环境，形成了蔬菜的品种少，数量少的现象，所以新疆形成了以牛,羊肉为主的独特饮食文化。

      特殊的地理位置、气候条件造就了极具新疆特色的菜品，比如手抓肉、烤羊肉串、烤全羊、抓饭、拉条子等等。令人垂涎欲滴的、融合了各个民族特色的美食，是让世界认识了解我们新疆不可或缺的一张名片。

      作为新疆这片热土养育的儿女，我们有责任去扮演向导这一角色，让更多的人通过美食这一窗口了解喜欢上新疆。

     “新疆丝路特色餐饮研发中心”（www.xjslms.com）的建立就是为了更好地扮演向导这个角色，让社会大众通过网站这个可视的平台，对新疆充满民族风情的餐饮文化有一个更直观的了解。

     “新疆丝路特色餐饮研发中心”是在新疆自治区商务厅领导的积极倡导和支持下成立的专业餐饮研发机构和专业性网站，由新疆餐饮资深行业精英人物参加。旨在凝聚精英力量，促进新疆厨艺文化发展和推广交流，提高技艺交流合作，分享卓越的管理经验，协助餐饮人成长进步发展。同时也通过这个平台向全国各界人士推荐新疆优秀的餐饮文化、专业厨师和特色美食。 
    欢迎全国各地餐饮人士来中心咨询海量新疆菜，新疆特色食材，新疆特色美食培训，疆菜厨师人才输出，猎头推荐，技术揭秘、新疆特色餐饮加盟等。
新疆特色餐饮统一咨询服务电话： 18999890807  13579297118

QQ： 148109244  

电子邮箱：148109244@qq.com

地址;新疆乌鲁木齐市新华南路288号