根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》有关要求，国务院食品安全委员会办公室、中央精神文明建设办公室、中央网络安全和信息化委员会办公室、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、民政部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委员会、海关总署、国家市场监督管理总局、国家金融监督管理总局、国家广播电视总局、国家粮食和物资储备局、国家林业和草原局、中国民用航空局、中国共产主义青年团中央委员会、中国科学技术协会、中国国际贸易促进委员会、中华全国供销合作总社、中国国家铁路集团有限公司等28部门联合印发《关于开展2023年全国食品安全宣传周活动的通知》（以下简称《通知》）。《通知》要求，2023年全国食品安全宣传周以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题，定于11月28日启动。

《通知》要求，围绕宣传周主题，突出宣传尚俭、崇信、尽责、共治主题；弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，推动树立文明理性消费观念，展示制止餐饮浪费专项行动成果，营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围；推动食品企业诚信自律，依法依规生产经营，牢固树立食品安全主体责任意识，提升质量安全管理水平，以良心优品赢得消费者认可，促进食品行业持续健康发展。

《通知》强调，各地区积极落实分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，严格落实属地管理责任；企业依法配备食品安全员和食品安全总监，实施风险清单管理，有效落实主体责任；各部门严格履职尽责，加强检查执法，严惩违法犯罪，共同筑牢食品安全防线；行业协会等发挥桥梁纽带、引导督促、自律监督作用；社会各界积极参与食品安全治理，宣传食品安全法律法规，普及食品安全科学知识，提升公众食品安全素养，同心共护、积极营造社会共治共享浓厚氛围；各地区各有关部门助力食品产业高质量发展、提升人民群众满意度等方面的新思路、新做法和新成效。

今年全国食品安全宣传周期间，国家层面拟举办宣传周主场活动、第十四届中国食品安全论坛、第二届中国食育大会、食品安全媒体训练营、大学生食品安全营养中国行活动、中国食品消费者大会、提质增效创新引领餐饮高质量发展推进会等活动。同时，最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、公安部、交通运输部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委、海关总署、国家粮食和储备局、国家林草局、中国民航局、中国科协、中国国家铁路集团有限公司、市场监管总局等部门将结合自身食品安全相关工作情况，分别举行有关单位和相关部委主题日活动。

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