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新疆丝绸之路美食发现名录乌鲁木齐篇——沙依巴克区西八家户路土坑烤包子店

2020-10-28 11:47:05    点击数:2099    来源:新疆丝路特色餐饮研发中心    作者:编辑部

评选内容:新疆丝绸之路十佳名小吃



企业主要经营销售:预包装食品兼散装食品;服务:现制现售。并以共赢、开创经营理念,以全新的管理模式和周到的服务,用心服务于客户。


新疆丝绸之路十佳名小吃

                                                                           土坑烤包子


用料:肥瘦相间的羊羔肉

制作方法:

1、将面粉放到盆里,在面粉中间开窝,把鸡蛋打入到里面,分次加入净水,然后搅拌和面即可,活好面后,进行揉面团的工作,最终揉成光滑的面团。接着盖上湿布,醒发松弛。

2、主材料一般选用肥瘦相间的羊羔肉,将其切成玉米粒大小,洋葱切丁,肉馅用花椒水打实,使其更加入味。加入盐、孜然粉、胡椒粉、食用油进行调味,搅匀后,加入洋葱,即可。

3、紧接着将做好的面团拿出来,分成等大的剂子,擀好面皮后,放入馅料,和普通的包子一样包好,将包好的包子在皮上刷一层蛋液,撒上一层白芝麻,放入土坑中,这样皮脆肉嫩,味道可口的烤包子就出炉了。

电话:13899969772

地址:乌鲁木齐市沙依巴克区西八家户路305号

联系人:曾主任 18999890807 电话:0991-2201257

中心地址:乌鲁木齐新华南路288号(原商业厅院内培训楼)

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