评选内容：新疆丝绸之路十佳名小吃

春饼简介：春饼分为[春饼]和[筋饼]两种,需要2位师傅不间断地制作,在明档中可亲眼看到春饼的制作过程。以高筋粉为原料，加水和油制作，用恰到好处的劲道揉匀。成型后的筋饼表面泛着些许油光，轻如纸张，晶莹剔透。薄而弹性如筋，用筷子夹取不会轻易断裂，包裹各种卷饼菜食用，卷而不散，柔软可口。

新疆丝绸之路十佳名小吃

                                                              张师傅锅包肉

用料：鸡肉350克

制作方法：

1.把鸡肉切成长5厘米宽4厘米厚0.5厘米的片

2.裹上脆皮糊炸成金黄色捞出

3.锅里放糖醋汁翻匀称

4.撒上三丝即可

电话: 0991-5505928