制作流程：

1、黄油鸡（这是一种散养的草鸡，因腹内有金黄的脂肪层而得名，肉质细嫩）20只宰杀治净（净重约750克/只），加苹果醋、蜂蜜各300克、葱段100克、沙姜片150克、盐60克、五香粉40克抹匀内外，入冰箱冷藏腌制一天。

2、腌好的鸡摆入大烤盘，启动“烤鸡程序”，烤8分钟至八成熟，取出备用。

3、阿克苏苹果洗净去皮，切成大片。

4、客人下单后，在每个小烤盘中摆入8片苹果，再放入半只烤鸡（斩成块），再次启动“烤鸡程序”，烤4分钟至鸡肉全熟，取出带甜酸蘸料走菜即可。