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新疆阿克苏苹果烤鸡

2019-10-14 10:15:56    点击数:4325    来源:    作者:

【创新菜】新疆阿克苏苹果烤鸡


【创新菜】新疆阿克苏苹果烤鸡


制作流程:

1、黄油鸡(这是一种散养的草鸡,因腹内有金黄的脂肪层而得名,肉质细嫩)20只宰杀治净(净重约750克/只),加苹果醋、蜂蜜各300克、葱段100克、沙姜片150克、盐60克、五香粉40克抹匀内外,入冰箱冷藏腌制一天。

2、腌好的鸡摆入大烤盘,启动“烤鸡程序”,烤8分钟至八成熟,取出备用。

3、阿克苏苹果洗净去皮,切成大片。

4、客人下单后,在每个小烤盘中摆入8片苹果,再放入半只烤鸡(斩成块),再次启动“烤鸡程序”,烤4分钟至鸡肉全熟,取出带甜酸蘸料走菜即可。

联系人:曾主任 18999890807 电话:0991-2201257

中心地址:乌鲁木齐新华南路288号(原商业厅院内培训楼)

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