丝绸之路沿线九国行政总厨共赴乌鲁木齐美食盛宴
第一站位于鸿顺昌饭店7楼的莫奈空中花园，晚宴以经典饮品格瓦斯拉开序幕，既有传统烤肉、手抓肉、大盘鸡、椒麻鸡，也有战斧牛排套餐、无花果鸽子汤等创新美食依次闪亮登场，在乌鲁木齐当晚微凉的夜风中，在多彩丰富的美食中，宾主尽欢。
阿塔扬·雅库博夫
（土库曼斯坦）
我和朋友们拥有一间700平方米的餐厅，可容纳700人就餐，非常欢迎新疆朋友到我们的餐厅品尝美食，我们在这里品尝的一些菜品，我们也想在餐厅试着推广。
陈成江
（鸿顺昌饭店总经理、协会专家委员会主任、疆味无界·2024·新疆星厨创享品鉴会出品总监）
此次交流是为了让国际嘉宾感受到新疆美食的守正创新，感受到新疆美食的多元、开放和包容。《中国·新疆菜》系列丛书，即将出版发行，很多品牌餐企的特色疆味美食都收录其中，未来，协会计划带着美食、带着新书、带着星厨一起走向丝绸之路沿线国家，一起研学交流。
曾爱斌
新疆丝路特色餐饮研发中心主任
通过此次活动，嘉宾们既感受到乌鲁木齐的国际范儿，有体验到乌鲁木齐可爱的烟火气，美食是乌鲁木齐开放、多元、包容文化的映射，也是世界认识这座城市的一个重要窗口，期待以此为契机，推动丝路沿线各国餐饮交流，发掘产业合作机遇。
第二站来到彩尔贺扎美食馆，特色酸奶、拌面、抓饭、烤肉等各色新疆特色小吃再一次征服嘉宾们的味蕾。
伊尔加舍夫·桑加尔·阿布杜瓦利耶维奇
（乌兹别克斯坦）
我非常喜欢新疆美食，此次活动以美食为媒介，让我们感受到新疆美食多彩和丰富，同时也感受到乌鲁木齐市一座充满活力的城市。
肖克来提·哈里克
协会专委会专家
彩尔贺扎美食馆是我很喜欢的餐厅，传统家常味，我和家人经常来吃，所以我也要把这家餐厅推荐给外国同行们，让他们感受新疆特色小馆的人间烟火味儿。
唐荣
协会秘书长
特色美食呈现出新疆饮食文化的丰富内涵，反映出新疆人的生活方式和待人接物的风格，讲述着新疆的故事。大美新疆用美食欢迎来自全世界的朋友，协会每月一期的疆味无界·2024·新疆星厨创享品鉴系列活动，就是为更加深入的挖掘各种新疆特色食材，通过星厨们的创意制作，为新疆餐饮增添更多新意美食，让新疆美食更具国际范儿，此次在鸿顺昌饭店F7莫奈空中花园接待晚宴中，就采用前两站品鉴会的一些创新菜品，嘉宾们也非常惊喜。
在欢声笑语与美食的交融中，本次联谊活动画上了圆满的句号。未来，我们期待新疆美食能够走向世界，吸引更多国际美食爱好者的目光，共同书写美食与文化交流的新篇章。
