为何肯德基和麦当劳有很多离职员工，却没人泄露配方？看完涨知识

肯德基和麦当劳是大家很熟悉的快餐店，而且在我国占据的快餐市场份额也在逐年提升，随着人们生活节奏的加快，爱吃快餐的人也越来越多了，肯德基和麦当劳都会招收很多的服务员，而这些服务员也不是很固定，有很大的流动性。

所以就出现了这样的现象，不断的有肯德基和麦当劳的员工离职，然后再招收新的服务员。于是人们就有疑惑了，为何肯德基和麦当劳有很多离职员工，却没人泄露配方？难道快餐公司真的一点都不担心吗？

实际情况是，肯德基和麦当劳还真的不为此事而发愁，他们也知道肯定会有员工的离职与流动，而且一点不会担心他们能泄露肯德基的配方，因为像在快餐店的这些岗位上，是根本接触不到真正的配方的。

肯德基和麦当劳能接触到食物的员工，其实就是操作员，那他们都是干什么工作的呢？其实就是负责各种款餐食物的二次制作，因为像肯德基和麦当劳的这些快餐食物，都是已经加工好的半成品，只需要炸制或者用烤炉烤一会就可以了。

不过在对食物进行二次加工的过程中，肯德基和麦当劳都有非常严格的时间和操作要求，每种食物的制作时间精确到秒，丝毫不错，所以全国各地每家肯德基和麦当劳的食物都是一个味道，有统一的食材和制作标准来完成。

所以这些操作员真正知道的，也就是各种食物的操作方法，但是这些对配方根本无伤大雅，即使所有人都知道怎么操作这些快餐食物，但是没有原材料的话，也是根本不可能做出同样的味道的。

而且据说肯德基和麦当劳的每种食物，几乎都有几十种秘密配方，各种配方的用量精确到克，并且这些配方还都掌握在不同的2个高层管理员的手中，他们不得互通，所以真正的配方是没有人知道的，身为肯德基的离职员工，又怎么可能知道如此重要的配方呢？又何来泄露一说？所以根本不必为此事担心。